Adrien Fabre, vigneron au Domaine la Florane, à Visan

Lorsqu’un vigneron reçoit de nouvelles barriques, il nous donne aussitôt envie de redécouvrir son travail. Et à Visan, Adrien Fabre travaille en famille de père en fils dans l’enclave des Papes, en plein Vaucluse. Ce vigneron ne se passionne pas seulement pour les vins de son domaine. Il prend autant soin des miels, des truffes, de la lavande et des huiles d’olive que produisent ses terres vauclusiennes. En l’écoutant, on retrousserait presque ses manches pour venir l’aider à faire ses vendanges, pour ne plus quitter son Domaine la Florane si attachant, et surtout ses millésimes bio et bodynamiques… domainelaflorane.com