Alexandre Mazzia, seul chef 3 étoiles au Guide Michelin 2021

La gastronomie du Sud à l’honneur

Catégorisé comme Chefs
Alexandre Mazzia

Cuisinier basketteur, ce chef marseillais qui renouvelle la gastronomie provençale a reçu des mains de Gwendal Poullennec, directeur international du guide Michelin, la consécration suprême pour un chef. 3 macarons. Dans son restaurant AM, il multiplie les concepts et les saveurs d’une région gorgée de soleil. Alexandre Mazzia est ainsi l’unique lauréat triplement étoilé en 2021. Vivement qu’il réouvre son restaurant pour réserver une table dans sa cuisine ouverte ! Sa meilleure table ? Celle qui est ancrée au cœur de la cuisine ouverte, elle permet de vivre une expérience immersive en admirant la précision des gestes de sa brigade. Tout en dégustant les surprenants accords mets et thés de son menu à 36€… alexandre-mazzia.com