edmond de rothschild heritage

Chef doublement étoilé du restaurant, Le 1920, au Four Seasons Hotel de Megève, Julien Gatillon commet son 1er livre. En 10 recettes, sa cuisine vérité fait la lumière sur 10 plats emblématiques du palace de l’une ses stations de ski les plus huppées des Alpes françaises. L’ouvrage est imaginé comme un véritable cours de cuisine où ses créations sont expliquées pas à pas, en photos, et enrichies de conseils et d’astuces pour les réaliser facilement à la maison. Pour être complet, le chef les accompagne avec un accord mets-vins issu des grands crus des domaines viticoles Edmond de Rothschild Heritage. De quoi vous donner envier de mettre la main à la patte pour épater vos convives… Ducasse Edition, 14 €.

Henri YADAN