À peine sorti, qu’il est déjà culte ! Et son auteur y dévoile 80 recettes sous le signe des fleurs. Voilà le thème du nouveau livre du plus instagramable des grands pâtissiers français. Après les fruits et l’Opéra, c’est autour de l’univers floral que le chef jette son dévolu pour nous donner des idées sucrées. Son ouvrage rend en fait hommage à la maman de Cédric Grolet, qui lui disait qu’avec une simple fleur on peut conquérir le monde. En jouant sur les courbes et les pétales, il dessine à sa manière ce symbole de vie, d’élégance et de pureté pour transformer un simple gâteau en fabuleux cadeau. Et s’il en inspire, c’est pour mieux vous régaler… 45€, Éditions Alain Ducasse.
Cédric Grolet, le pâtissier adepte du Flower Power
Séduire les gourmets avec des fleurs sucrées
