Chassenay d’Arce nous a concocté une belle surprise avec sa nouvelle cuvée. Blanc de Noirs est un millésime 2012 brut issu à 100% du pinot noir, le cépage emblématique de la Côte des Bar. Sa robe est jaune claire et de fines bulles nombreuses évoluent sur ses reflets dorés et ambrés. Le nez frais et élégant s’avère intense autour de fruits jaunes, épices, fleurs blanches et pâte d’amande. En bouche, il est gourmand et fruité avec une finale minérale légèrement boisée. Il se marie ainsi parfaitement à vos volailles rôties, accompagnées de champignons. 31,50€. chassenay.com
Champagne Chassenay d’Arce : un Blanc de Noirs de la Côte des Bar
Un vin puissant, franc et généreux
