Chassenay d’Arce, maison champenoise en Côte des Bar

Cuvée Rosé, des notes fruitées et généreuses

Catégorisé comme Champagne

C’est dans la vallée de l’Arce, nichée au coeur de la Côte des Bar, région la plus méridionale de la Champagne, que sont situés les 315 hectares de Chassenay d’Arce, répartis sur 12 villages. L’esprit de cette maison, créée en 1956, c’est la famille, un terroir et l’exigence partagée pour élaborer des vins de grande qualité. Avec un encépagement majoritairement constitué de Pinot Noir, et des compléments de Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Blanc ainsi qu’un ancien cépage régional, la marque propose des cuvées aux personnalités variées, classées en 4 gammes : Les Essentielles, Les Authentiques, Les Confidentielles et Les Caractères. C’est sur cette dernière que nous avons eu un coup de coeur, en particulier pour la Cuvée Rosé. À l’oeil, on admire ses fines bulles qui se parent de notes colorées, tandis qu’en bouche les notes fruitées et généreuses se font charmeuses et gourmandes. Un flacon d’exception, à déguster en apéritif ou au dessert, qui s’accordera à merveille à la douceur des fruits rouges.  Prix départ cave : 27,80€. chassenay.com

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