Drappier, un champagne pour démarrer les festivités

Champagne Drappier est une maison familiale depuis 1808. Ses cuvées reflètent authenticité et naturel. Pour ces fêtes de fin d’année, on vous propose de découvrir la Grande Sendrée. En 1836, un incendie ravage Urville et voilà que se forme un archipel de parcelles recouvert de cendres. Ainsi naît cette cuvée sur cette terre où Pinot noir et Chardonnay évoluent. On les retrouve dans un flacon de style Louis XV unique. Au nez, aubépine, miel et acacia se mêlent. En bouche c’est tonicité et équilibre qui s’affirment. Les notes de fruits rouges et confits se prolongent ensuite sur une délicate minéralité. Servez le à 8°C pour l’apéritif sur un carpaccio de Saint-Jacques. Et puis si vous souhaitez faire tout le repas avec, enchaînez sur une volaille de Bresse truffée à la crème puis un comté 18 mois. Vous ne serez pas déçus, sa complexité est incroyable ! 82€. champagne-drappier.com