Eilat, le soleil d’hiver en Israël

La Riviera israélienne est ensoleillée toute l’année

Si vous cherchez un spot de vacances ensoleillé cet hiver, direction Eilat et ses plages, à seulement 4h30 de Paris.

Si la night life de Tel-Aviv, l’histoire de Jérusalem et la Galilée n’ont plus de secrets pour vous, cap au sud pour découvrir la ville la plus méridionale d’Israël. Sur les bords de la Mer Rouge, cette station balnéaire qui surfe entre les styles de Miami et de Las Vegas, sans les casinos, est une destination soleil idéale en hiver. De plus, Eilat vient de s’offrir un aéroport international flambant neuf, baptisé du nom Ilan et Assaf Ramon. Entre le désert du Néguev, la ville jordanienne d’Aqaba et la frontière égyptienne, la capitale de Riviera israélienne fait le plein d’hôtels de luxe, de Malls et de divertissements festifs pour tous.

Excursions dans le désert
Petits plus qui font son succès, la ville sert de base de départ pour des activités insolites et des balades historiques. Parmi son catalogue d’attractions, il faut noter son jardin botanique, des promenades hilarantes à dos de chameau, des trekkings vertigineux dans les canyons et la visite des réserves naturelles environnantes. A moins de préférer un circuit vers le Parc National de Timna, faire un selfie devant les Colonnes du Roi Salomon ou dévaler le cratère volcanique de Mtzpe Ramon. Vous allez adorer votre séjour à Eilat !

Carnet d’adresses

Underwater Observatory Marine Park : un musée et un aquarium  marin situé à 6 mètres de profondeur pour admirer la faune aquatique locale. www.coralworld.co.il/en

The Dolphins Reef : attraction interactive avec les dauphins. www.dolphinreef.co.il

Nachal Shlomo Camel Ranch : pour faire une balade à dos de dromadaire ou ses courses dans un « marché Nabatéen ». www.camel-ranch.co.il

Negev Jeep Tours : excursions en 4X4 dans le désert du Negev et safaris pour immortaliser les spots désertiques. www.negevjeep.co.il

Pago Pago : fréquentés par les fins gourmets, ce restaurant ancré sur la marina affiche les spécialités régionales israéliennes et les musts de la cuisine internationale. www.pagopagorest.com

Branja Café : A l’entrée de la ville, ce bistro bobo connait ses classiques, à grands renforts de cocktails. m.facebook.com/branjacafe/

Les Sardines : face à la marina, cette table orientée vers les saveurs marines, proposent une belle palette d’assiettes de poissons préparés à la minute. les-sardines.net/

Whale : Derrière l’hôtel Herod’s se cache le meilleur restaurant d’Eilat, avec en cuisine  le chef Lior Raphael qui cisèle des plats graphiques et goûteux dignes d’un étoilé Michelin. whale-eilat.com

Séjourner à Eilat

A l’hôtel Dan : face à la Mer Rouge, ce 5 étoiles offre toutes les prestations. Suites de rêve avec balcons ouverts sur la skyline d’Eilat, petit déjeuner à l’israélienne démesuré, restaurants thématisés, Spa voluptueux offrant une large gamme de soins, vous n’avez plus qu’à y demander votre clé. www. danhotels.com

Infos : eilat.citynew.goisrael.comwww.partks.org.il