Passer d’une carrière prometteuse dans la Haute Pâtisserie, après un joli cursus à l’École Ferrandi, la référence en matière de gastronomie et de management hôtelier, il fallait oser. Surtout en cette période confinée ! Emilie Heeraman relève pourtant le challenge avec passion en créant EMY Biscuits, sa petite entreprise dédiée à la gourmandise et aux cadeaux d’affaires. Et ça buzz déjà !
C’est depuis sa manufacture de Rouen que cette jolie personne nous met l’eau à la bouche, en évoquant son parcours, ses envies, sa stratégie marketing et commerciale. Tout en nous dévoilant le processs de fabrication de ses douceurs personnalisables, artisanales, 100% fabriqués en Normandie, et qui portent déjà les noms ou les logos de certaines des plus grandes marques de prestige en France. On l’écoute religieusement, entre deux grignotages… Tél. : +33 (0)6 65 05 98 26. emybiscuits.fr