Luc Salsedo réinvente la Socca

Enfant du pays niçois

Catégorisé comme Actus produits
Luc Salsedo réinvente la Socca

Nul besoin d’être riverain de la Promenade des Anglais pour aimer la Socca ! Surtout que Luc Salsedo, un chef qui a fréquenté les grandes maisons étoilées, des fourneaux du Palais de l’Elysée à la Chèvre d’Or, à Èze village entreprend de lui redonner ses lettres de noblesse. Galette à base de farine de pois chiche, cette recette tout droit venue du bassin méditerranéen qui était le casse-croûte des travailleurs matinaux se déguste aussi sous forme de chips addictives aux saveurs variées. Une innovation culinaire, sans gluten, dans le respect des traditions à déguster à tout moment de la journée. creations-luc-salsedo.comcotedazur-tourisme.comnicetourisme.com

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