A quelques pas du château du Roi Soleil, le pâtissier Sébastien Serveau et la designer Sylvie Amar ont conçu un nouvel écrin sucré sur l’artère la plus élégante de Versailles, la rue Royale. Celui que le grand public connait moins que les Top Chefs médiatiques n’en a pas moins un CV des plus bluffants, après ses passages remarqués à l’hôtel Ritz Paris, dans les groupes Costes et Alain Ducasse, ainsi que chez Jean-Paul Hévin et Dalloyau.
25 ans d’expériences et une dizaine de livres à son actif qu’il met aujourd’hui dans le lancement de Fine, sa boutique où Sébastien Serveau délivre une palette complète de douceurs, des viennoiseries aux créations les plus inventives. Sur place, le laboratoire est visible afin que les clients puissent découvrir les gestes professionnels de l’équipe. Alors à vous les belles galettes des Rois, le Mont-blanc, les tartes Tatin ou au citron meringuée et autres ballotins de chocolat ! Une nouvelle marque est née… patisseriefine.fr