edmond de rothschild heritage

La distillerie écossaise Glenrothes ouvre les pages de son histoire avec un premier single malt vieilli pendant 40 ans. Chaque bouteille renvoie à l’héritage de la marque, comme une véritable référence au temps.

Le nouveau nectar n’échappe pas à la règle. Glenrothes incarne l’un des moments les plus importants de l’enseigne, dont il est le dernier spiritueux à avoir été distillé dans les alambics en cuivre d’origine avant la fermeture de la distillerie d’origine. Elevé en fûts de chêne de Xérès ayant contenu du bourbon, sa robe reflète une teinte rubis. Résineux et sucré en bouche, des arômes d’huile d’orange, de pêche, de bois de cèdre et d’amande se mêlent aux notes de raisins secs, cannelle, noix de muscade et épices pour en faire un produit rare. 3 990 €, chez les meilleurs cavistes. www.theglenrothes.com

Audrey RIFFAUD