Guyana 2011, le nouveau rhum de Mezan

Mezan lance quatre nouveaux millésimes de rhum. Parmi ces trésors révélés des Caraïbes, se trouve Guyana 2011. Produit à la distillerie Diamond, en Guyane, il mûrit en fûts de Bourbon en deux étapes. Le premier est un vieillissement tropical, pendant trois ans. S’ensuit un vieillissement continental pendant huit ans. Il offre un nez original et raffiné d’épices de chêne, d’abricot, de fruits blancs, de poivron et de vanille miellée. En bouche, il est rond et équilibré. Sa structure, sur le chêne léger, se termine par une finale longue sur les épices et les fruits secs. On vous propose de le déguster pur, accompagné d’un toast de tarama ou d’une fine tranche de fromage de Manchego. 79€. mezanrum.com