edmond de rothschild heritage

En Espagne, la culture du jambon est une religion. Et pour la faire découvrir aux gourmets français, Jamones Ibericos de Espana, l’Association Interprofessionnelle des Porcs Ibériques, organise le Ham Passion Tour, un roadshow dans toute l’Europe pour mettre en-avant les bénéfices gastronomiques de ce produit.

Au programme du Ham Passion Tour, une campagne publicitaire, un Ham Truck, des cours intensifs pour reconnaitre un jambon ibérique authentique, des séances de découpe avec la participation d’étudiants et de professeurs d’écoles de cuisine et d’hôtellerie et des workshops, à grands renforts de joyeuses dégustations. Une passion gastronomique made in Spain, du petit déjeuner au dîner. hampassiontour.eu

Agnès LAMARRE