Hélène Darroze en cuisine… chez elle

50 recettes ensoleillées sous le signed Sud-Ouest

Catégorisé comme Livres
Hélène Darroze

À défaut de pouvoir cuisiner dans ses restaurants, pour le moment, la Top Chef multi étoilée se consacre à des recettes printemps-été, mais sur 128 pages, mais chez elle. Après un premier volume dédié aux petit plats d’hiver, Hélène Darroze nous invite ici à célébrer les beaux jours autour de 50 préparations pour ses filles. Le tout, photographié chez elle, en toute intimité. Elle y confie ses astuces et ses conseils pour réaliser des mets délicieux et authentiques à déguster, entre amis ou en famille, à l’heure où revient le beau temps. Cette ode au partage et à la gourmandise, fait évidemment la part belle au soleil de son Sud-Ouest natal. À vous les asperges blanches des Landes, sauce aux œufs mollets, la tarte Tatin aux échalotes nouvelles, miel et romarin, les tomates farcies de grand-mère Charlotte et les feuilletés de saucisse de Toulouse à la moutarde et au cumin et le gâteau tout chocolat aux fraises gariguettes. Vous allez déguster… 20€. editis.com

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