Amoureux des mots et des mets, gourmands, gourmets et gastronomes, n’attendez plus pour feuilleter ce livre. Il vous rappellera qu’en France, on célèbre les plaisirs de la table depuis toujours, sans se contenter d’apprécier la qualité des plats proposés. Mais qu’on se délecte, qu’on en parle pour commenter leurs saveurs et leurs bienfaits pendant et après leur consommation. C’est le sujet du nouveau livre d’Henriette Walter, cuisinière à ses heures, qui nous invite à prolonger cet art de vivre so frenchy. Au fil des pages, vous y apprendrez aussi à identifier les produits, leurs origines et à ne plus confondre les préparations. Un voyage culturel et savoureux, bien plus qu’un énième livre de recettes… 21 €. Editions Robert Laffont. FNAC

Henri YADAN