edmond de rothschild heritage

Après son comptoir de la gare Montparnasse, Olivier Stehly s’invite à l’hôtel Citadines dans un espace sobre et épuré où les initiés pourront déguster ses douceurs pops, colorées et parfois régressives. Spécialisé dans les pâtisseries 1/2 format. Idéal pour tout goûter, du Saint-Honoré à la tarte au citron, en passant par le Saint-Domingue, un cheesecake au praliné, ses esquimaux ou encore ses barres chocolatées façon Twix. L’auteur de 2 livres de recettes, L’Atelier des petits gourmands, et Sugar Hero, qui s’est formé auprès chez Ladurée, Les Elysées du Vernet, Hugo & Victor et Raynier-Marchetti n’a pas fini de vous régaler. Une nouvelle adresse à découvrir lors d’un tea time très très gourmand. www.olivierstehly.com

Olivier Stehly ouvre une pâtisserie-salon de thé
Quelques unes des créations gourmandes d’ Olivier Stehly

Agnès LAMARRE