Et un livre de plus pour Philippe Etchebest ! Le Top Chef publiera, le 21 octobre 2021, un nouvel ouvrage sur sa « méthode Mentor ». Partant d’un constat simple, selon lequel le manque de temps et un budget serré seraient un frein à la cuisine, il démontre qu’avoir la bonne méthode change la donne. Pour lui, « en cuisine, il n’y a pas de créativité sans fondamentaux ». En 304 pages, ce véritable compagnon accessible à tous résume son état d’esprit pour adopter les bons réflexes, tout en prenant du plaisir à cuisiner des produits de qualité et de saison, grâce à ses conseils et à ses astuces. Avec lui en main, vous ne cuisinerez pas comme avant… Éditions Albin Michel, 20€.
Philippe Etchebest, un livre sur la méthode Mentor
Un nouveau compagnon de lecture en cuisine
