Avis aux carnivores ! Playground, cette nouvelle table va satisfaire vos papilles. Située au sein de l’hôtel Pley, un 4 étoiles du groupe Madeho, ouvert en avril dernier, elle vient enrichir l’offre gourmande de l’établissement. Exclusivement à déjeuner (pour l’instant), on y sert des viandes d’exception, les meilleurs morceaux sélectionnés, en partenariat avec la Boucherie Polmard, éleveur depuis plusieurs générations. Une référence du genre !
A vous le Roll Dog saucisse de bœuf, le burger, le carpaccio, le tartare ou l’onglet fondants à souhait (de 18€ à 28€ le plat). En dessert, on vous recommande le cheesecake citron vert au coulis de fruits rouges ou la mousse au chocolat avec éclats de spéculos. Dans une ambiance végétale et une déco centrée sur l’univers radiophonique, signée Fabien Roque (Studio Roque Intériors), cette jolie oasis parisienne offre une plage de calme en plein Faubourg Saint-Honoré. pley-hotel.com