Pokawa ? Kesako ? C’est le plat traditionnel Hawaïen. Et aujourd’hui une marque qui essaime ses bowls dans 60 restaurants, et bientôt 100, avec de prochaines ouvertures à commencer par la Grèce, l’Allemagne et le Portugal. C’est une restauration saine, riche en nutriments et vitamines, mais aussi alléchante car colorée et bien présentée. À la base, du riz noir légèrement vinaigré, une sauce aux fruits de la passion et plein de recettes différentes, dont le Poké Crevettes et le Poké Poulet Teriyaki.
Aujourd’hui, une nouveauté aux saveurs françaises est imaginée par Arnaud Baptiste, le dynamique ex-candidat de Top Chef. Au programme : riz noir toujours, truite marinée et snackée, tomates zebra en vinaigrette, piquillos, radis acidulés, cébettes, échalotte, gingembre, graines de lin, basilic et zestes de citron. Une soirée en solo devant Netflix, entre copains devant un match de foot ou entre copines à disserter philo? On se fait livrer illico presto par Uber Eats. 15,90€. pokawa.com