edmond de rothschild heritage

Cet hiver, on se donne des frissons au Bar 8 de l’hôtel du Mandarin Oriental Paris. Le palace de la rue Saint-Honoré ouvre sa terrasse d’hiver, en collaboration avec la marque de single malt whisky Glenfiddich, jusqu’au début du printemps, avec une carte de cocktails inédits. Niché au cœur du jardin intérieur de l’établissement, ce lieu élégant, aux allures de forêt enchantée, peuplée de bouleaux et de sapins, invite à la flânerie et au dépaysement.

Alors place au cocooning, sous la houlette de Judicaël Noël, le chef barman ! Celui-ci a créé une sélection de cocktails exclusifs, dont le Gourmet Twist, un nectar rafraichissant associant l’amertume du Whisky Glenfiddich Project XX à la douceur du Cointreau avec des notes de chocolat à l’orange, et l’Enchanted Blend, composé Glenfiddich 12 ans d’âge, d’une réduction de vin chaud Toscana Massa, d’Aperol et de Bitter whisky. Un mixologie d’exception dans une oasis de tranquillité, à quelques pas de la place Vendôme… Cocktails à partir de 27 €, tapas par Thierry Marx, à partir de 19 €. Ouvert 7j/7, de 12h à 2h, jusqu’au début du printemps. www.mandarinoriental.fr

Henri YADAN