edmond de rothschild heritage

Framboises, fraises, groseilles, myrtilles, les fruits de saison sont de sortie au Café Pouchkine ! Des coupoles garnies d’une mousse à la rose, un confit de framboise, un biscuit de pain de Gênes, des roses abritant une ganache montée à la vanille, un insert à la fraise et à la rose, ainsi qu’ un biscuit framboise, le tout reposant sur un sablé. Voilà le bouquet printanier offert aux mamans par Patrick Pailler, chef pâtissier maison. Une petite merveille de goût en vente, du 20 au 27 mai 2019, à la boutique du 16, place de la Madeleine, 75008 Paris, ainsi qu’à celle du Printemps de la Mode, boulevard Haussmann. Entremet « Mama Rosa » pour 6 pers. : 65€. Portion individuelle : 9,20€. cafe-pouchkine.fr

Mama Rosa, la création gourmande du Café Pouchkine pour la Fête des Mères
Dômes meringués, fleurs sculptés, fruits de saison, vous n’avez pas fini de vous régaler avec « Mama Rosa ».

Agnès LAMARRE