Originaire du Lot-et-Garonne et gorgée de soleil, la Fraise Label Rouge n’en finit pas de régaler ses inconditionnels. Gariguette au goût sucré-acidulé, Ciflorette douce et aromatique ou Charlotte à la saveur de fraise des bois, elles sont à croquer. Munies de leur signe de reconnaissance, elles sont produites avec amour, cueillies à maturité et commercialisées selon un cahier des charges très strict qui nous offre des garanties de qualité supérieure.

En passant des champs aux étals de nos primeurs, la Fraise Label Rouge s’invite en cuisine pour prendre les formes de recettes très très gourmandes : soupe de fraise, salade de fraise, foie gras de canard au coulis de fraise, tarte fine, tartelette, fraisier, clafoutis, crumble ou confiture. Et comme cette année, elle joue les prolongations, on en profite pour la cuisiner autant qu’on on l’aime… fraiselabelrouge.fr

Henri YADAN