Acteur incontournable du vin en ligne, le Petit Ballon présente sa nouvelle sélection pointue de crus à déguster, lors de sa Foire aux Vins, du 2 au 28 septembre 2020. Avec pour devise d’oublier le vocabulaire souvent abstrait des professionnels de la profession afin de séduire une clientèle plus jeune, et surtout plus orientée vers la notion de plaisir. Cuvées bio, champagnes, spiritueux, boxes de vins par abonnement, petits prix, il y en a pour tous les goûts chez ce caviste qui compte plus d’un million de bouteilles expédiées. Parmi elles, voici quelques valeurs sûres à vous conseiller, dont certains ne seront disponibles que lors de l’événement :
– Mercurey Vieilles Vignes 2018, Domaine Tremeaux
Elevé en fût de chêne pendant 1 an, ce vin rouge aux arômes frais offre une légère touche de fruits exotiques en fin de bouche. Il se conserve bien pendant 5 ans, mais sa rondeur lui permet déjà déjà dégusté, alors n’hésitez pas, car devant son succès, le millésime risque la rupture de stock. 13 €.
– Château Moulin de la Grangère 2017, AOP Saint-Emilion Grand Cru
Selon Jean-Michel Deluc, chef sommelier du Petit Ballon, ce vin qui a pour voisins de prestige Pavie, Troplong Mondot et Laroque est charnu, légèrement tannique, tout en velours et boisé. Tendrement épicé, il trouve son accord parfait sur un gigot d’agneau rôt truffé aux pommes sarladaises. 16 €.
– Le Petit Sid 2016, AOP Cahors, Cosse-Maisonneuve
Produit en agriculture biologique, avec des cépages Malbec, ce vin arbore une robe rubis soutenue, teintée de reflets violines. S’il est intense au nez, il offre un registre marqué d’arômes de fleurs et de fruits mûrs, alors qu’en bouche ses tanins soyeux se révèlent sur un confit de canard. 12 €.
Plus de bons crus sur lepetitballon.com