La marque Renegade Cane Rum enrichit sa gamme avec cinq nouveaux « pre-cask », c’est-à-dire sans vieillissement. Issus de quatre fermes, ils s’ancrent dans le travail exploratoire sur l’île de la Grenade par les équipes maison. Chacun des rhums est donc unique en son genre. Lake Antoine Upper et Lower reflètent à merveille sa philosophie : découvrir et comparer des produits intenses qui capturent l’esprit d’un pays à travers les sols. Quoi de plus intéressant que de comparer deux rhums des mêmes terres ? Et mieux, de la même parcelle ? L’exploration continue avec les trois autres nouveaux rhums.
Hope provient de la plus ancienne variété de canne à sucre, récoltée sur le flanc sud-est de l’île, à l’abri des alizés. Quant à Westerhall, il prend sa source à l’extrémité sud, entre la route côtière et les mangroves marécageuses de la baie dont les sols humides renferment l’héritage de cocotiers et de cacaoyers. Pour finir, Nursery prend vie depuis la pépinière agricole, la genèse du projet, dans une vallée de La Calome argileuse avec sa profusion de roches volcaniques. À vous de les tester, l’un après l’autre, pour retrouver les liens fraternels de ces breuvages profonds. 55€. Disponibles chez les meilleurs cavistes et à La Maison du Whisky. whisky.fr