Une légende centenaire en appellation Pessac-Léognan
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Les interviews live
Chefs, pâtissiers, chocolatiers, directeurs d’hôtels, sommeliers, restaurateurs, producteurs, les acteurs de l’art de vivre s’invitent dans cette rubrique animée.
Jean-Marie Etienne, dans ses champs d’oliviers de Beaucaire
Le Champagne de la Terre d’Argence sous le soleil nîmois
Avec Anne Collard, au château Mourgues du Grès
Découverte d’un fleuron des Costières de Nîmes
Eric Briffard nous reçoit (bien), à l’Institut du Cordon Bleu Paris
Rayonnement de l’excellence culinaire et management hôtelier
Emilie Heeraman, fondatrice d’ Emy Biscuits
Un produit gourmand orienté vers l’événementiel
Sébastien Bras, au restaurant le Suquet, à Laguiole
Hommage au veau dans tous ses états
Guillaume Gomez, en direct des cuisines de l’Elysée
Des menus historiques à composer à la maison
Avec Christopher Coutanceau, à La Rochelle
Escale iodée au bord de l’Atlantique
David Gallienne, au château la Grâce Dieu des Prieurs
En cuisine avec un Top Chef passionné de vin
Au restaurant Nolinski, avec Philip Chronopoulos
Une étoile et du soleil dans les assiettes
Un plateau de pâtisseries avec Sébastien Gaudard
L’interview masquée d’un bec sucré
Avec Christophe Pelé, au restaurant le Clarence
Un chef doublement étoilé aussi discret qu’efficace
François Bochereau, business manager d’Avignon Destination Hôtels
L’homme clé de l’hôtellerie avignonnaise
Avec Guilhem Sevin, à Avignon
Le nouvel ambassadeur des saveurs provençales
Antoine Cevoz-Mamy, à l’hôtel l’Incomparable d’Aix-les-Bains
Un chef qui cultive son potager en permaculture