Habitué des tables du Palais de l’Elysée, de l’hôtel Matignon et du Sénat, le Château Haut-Sarpe est un incontournable des lieux de prestige de la République. Ce Saint-Emilion Grand Cru classé de Janoueix se pare d’une robe rubis aux reflets pourpres. 70% Merlot et 30% Cabernet Franc, ses accents de fruits rouges se développent sur des notes boisées qui font écho à son élevage sur lie jusqu’au printemps, suivi d’un séjour de 12 mois en barrique de chêne. Il est rond et puissant avec un bouquet séduisant et corsé. Un beau marriage en perspective pour vos dindes, faisans et gibiers. 37€. josephjanoueix.com
Château Haut-Sarpe : un Saint-Emilion Grand Cru classé de Janoueix
Le compagnon idéal des repas de fin d’année
