Auréolé d’une étoile au guide Michelin, Eric Guérin, le chef de la Mare aux Oiseaux, un domaine situé au cœur du Parc Régional Naturel de Brière, est le partenaire culinaire de de l’équipage KRISS-LAURE pour la traversée de la Transat en Double Concarneau-Saint-Barthélémy. C’est lui qui concoctera les bons petits plats, dont pourra se régaler le duo constitué par les skippers Nicolas Bertho et Romuald Poirat, qui s’élanceront, le 9 mai, à l’assaut de l’Atlantique. Une grande aventure humaine et gourmande… mareauxoiseaux.fr
Eric Guérin, partenaire culinaire de la transat Concarneau Saint-Barthélémy
Une aventure marine et gourmande
