Envie d’une escapade dans les Pyrénées-Orientales ? Bienvenue à Canet-en-Roussillon, à l’hôtel 4 étoiles Les Flamants Roses. Membre du groupe Roussillhôtel, crée par le toulousain Guy Lormand et son épouse Jacqueline, et actuellement dirigé par leurs enfants Alix, Thibault, Xavier et Etienne Lormand, l’établissement crée en 2005 vient tout juste d’être rénové. Ce havre de bien-être, posé le long des 8 kilomètres de l’immense plage de sable fin, s’impose comme l’un des plus prestigieux de la côte du Roussillon.
Baignés de lumière derrière ses grandes baies vitrées, 1 200 m² y sont dédiés à l’espace de thalassothérapie. Réparti sur 3 étages, pensé et décoré par Kristian Gavoille, le lieu nous berce d’azur méditerranéen. Que ce soit pour des vacances placées sous le signe de la remise en forme ou pour un court séjour, il vient combler toutes les attentes et les besoins avec différentes formules de cures. Allant de la 1/2 journée à la cure de 6 jours, un catalogue de près d’une centaine de soins à la carte s’offre à nous. Nul doute que chacun saura trouver matière à se relaxer, se dynamiser, se tonifier entre les mains expertes des praticiens, dans l’une des 2 piscines d’eau de mer ou dans la piscine d’eau douce extérieure. Bien entendu, hammam oriental, sauna, salle de fitness et tisanerie accompagnent ces moments de détente, sans oublier un espace duo dans un univers privatisé avec baignoire hydromassante et tables de massage pour profiter d’une bulle de plaisir en toute intimité.
Côté cuisine, c’est sous la houlette du chef Sylvain Marsault, Toque Blanche du Roussillon, que sont revisitées les recettes classiques des saveurs locales. Privilégiant une gastronomie légère, les menus sauront magnifiquement s’accompagner de vins du terroir, élevés sur ces terres schisteuses et ces coteaux pentus en bord de mer. Les passionnés pourront y découvrir les richesses, bio ou naturelles, de ces cépages mis en bouteille : syrah, grenache, mourvèdre, ou vermentino et macabeu (menu fête des mères : 65€, carte : 60€).
C’est dans ce joyau hôtelier, raffiné et spacieux, composé de 63 chambres spacieuses et suites, que nous accueille Nicolas Guichard, l’aimable directeur. L’ambiance chaleureuse, aux couleurs poudrées et pastels, laisse apparaître la douceur des matières naturelles, avec des motifs végétaux de gingko dans les chambres et les espaces publics. Tout nous invite à profiter d’une douce sinécure ensoleillée, entre mer, étangs et contreforts montagneux.
- Forfait Escapade Rose, à 512€ pour 2 personnes. Il comprend 1 nuit en chambre double vue jardins, les petits déjeuners buffet, 2 coupes de champagne, 2 massages détente de 25 minutes, les dîners gastronomique du menu Horizon, hors boissons, et l’accès à l’espace marin. hotel.les-flamants-roses.com