edmond de rothschild heritage

Dans le nouveau spot festif qui attire la foodosphère hype du moment, Thibault Darteyre, jeune chef qui a fait ses armes avec Christian Constant se donne pour mission de faire bon et pas cher en surfant sur les tendances. Poireaux vinaigrette, bœuf bourguignon, demandez-lui les recettes ou venez le voir les réaliser sous vos yeux, sa cuisine est ouverte, face au bar. 140, rue du Faubourg-Poissonnière, Paris (Xe). www.facebook.com/brasseriebellanger

Agnès LAMARRE