Directrice au Pavillon des Ibis, la plus belle table de cette région bénie des Yvelines, Valérie Darnis commence à voir le bout du tunnel en renouant avec sa belle clientèle. Désertée pour cause de confinement généralisé, cette imposante bâtisse anglo-normande des années 20, qui multiplie les baies vitrées et le style cannage, est située au milieu d’une île. Romantiques et gourmets qui privilégient les cadres champêtres et bucoliques sont de nouveau au rendez-vous.
En terrasse ou dans la salle qui fait un clin d’œil à l’Art Déco, la cuisine bourgeoise revisitée est de la partie. Ecoutez Valérie, elle vous invite à découvrir sa belle maison, devenue une institution, le temps d’un repas aux saveurs de saison, entre terre et mer. Formule déjeuner : 34€, menu : 55€. lepavillondesibis.com
